炒凉粉的做法家常做法
更新时间： 2025-04-30 02:52:50
1、主料：凉粉300g。
2、辅料：葱1根、线椒6根、洋葱1/4个、蒜4瓣、郫县豆瓣2勺。
3、B料：生抽3勺、醋1勺、鸡精1茶匙、盐2/3茶匙、糖少许。
4、切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。辣椒尽量剁的碎一些。
5、葱白葱绿一起切碎。
6、按照配料B的分量，再加上半杯水，调成一份料汁备用。郫县豆瓣本身就很咸，所以不需要加太多盐，低盐更健康。
7、热锅凉油炒香葱和蒜，再加入洋葱丝和剁椒继续翻炒，洋葱略软，这时加入2勺郫县豆瓣，快速翻炒。
8、翻炒均匀后倒入凉粉，并倒入1/2的料汁，中火小心翻炒。
9、然后倒入剩下的1/2料汁，翻炒两下，转小火炖煮一两分钟左右即可。怕粘锅可以用锅铲斜着捅一下，需要保持块状的话出锅前切勿翻动。
炒凉粉的做法家常做法 相关文章
其他相关资讯
- 近年极端天气频发的原因与应对策略解析...
- 全球气候变化对极端天气的影响及未来趋...
- 云南省曲靖市富源县气象台发布雷电黄色...
- 极端天气频发：气候变化背后的真相与家...
- 气候变化对生态环境的影响及未来应对策...
- 甘肃省白银市靖远县气象台发布沙尘蓝色...
- 石阡县气象台发布大雾黄色预警信号
- 河南省驻马店市遂平县气象台发布大风蓝...
- 极端天气频发的根本原因与气候变化应对...
- 气候变化未来趋势解析：极端天气应对策...
- 当前极端天气频发背后的五大诱因与家庭...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县气...
- 黑龙江省齐齐哈尔市2025-04-2...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县2...
- 甘肃省白银市2025-04-2921...
- 黑龙江省绥化市2025-04-292...
- 黑龙江省齐齐哈尔市2025-04-2...
- 河南省安阳市2025-04-2921...
- 云南省昭通市2025-04-2922...
- 辽宁省大连市2025-04-2922...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>