有人知道黑色冰淇淋怎么做的
更新时间： 2025-09-22 12:43:54
黑色冰激凌做法：
用料：淡奶油、可可粉、黑巧克力、牛奶、糖、蛋黄、盐、香草精。
1、将淡奶油与可可粉搅拌用奶锅加热至沸腾，搅拌至可可粉融化。
2、离火加入黑巧搅拌至完全融化，再加入另外淡奶油放凉至室温，放一边待用。
3、蛋黄加入一半的盐跟糖，用打蛋器打发，直到变白浓稠膨胀放置一旁。
4、奶锅中加入牛奶，剩下的糖及盐加热至刚刚沸腾，缓缓倒入打发的蛋黄中，同时搅拌防止烫成蛋黄花。
5、再将混合好的蛋黄牛奶倒回奶锅，边加热边小火搅拌至75到80度，没有温度计就看出现纹路浓稠即可。
6、加热好的蛋黄牛奶糊过筛倒入第一步的淡奶油中，搅拌均匀。
7、再加入香草精，搅拌均匀，盖上保鲜膜放凉至室温。
8、转入提前冷冻好的冰淇淋桶内，冷冻即可食用。
有人知道黑色冰淇淋怎么做的 相关文章
上一篇：形容简单生活的句子
下一篇：含有火水的成语有哪些
其他相关资讯
- 广东省惠州市2025-09-2211...
- 广东省江门市2025-09-2211...
- 广西壮族自治区桂林市2025-09-...
- 云南省文山壮族苗族自治州西畴县202...
- 广东省汕头市2025-09-2211...
- 广东省汕头市2025-09-2211...
- 云南省楚雄彝族自治州禄丰市2025-...
- 贵州省铜仁市2025-09-2211...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市20...
- 云南省昆明市2025-09-2211...
- 云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县20...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市20...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县20...
- 广东省江门市2025-09-2211...
- 广东省惠州市2025-09-2211...
- 广东省江门市2025-09-2211...
- 福建省泉州市2025-09-2211...
- 云南省曲靖市2025-09-2211...
- 广东省江门市2025-09-2211...
- 福建省莆田市2025-09-2211...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>