茄子怎样做可以保持原来的颜色
更新时间: 2025-09-21 18:39:33
茄子切开后,暴露在空气中或者烹调以后很难保原来清爽的颜色,会变成黑色。
做茄子不变色的技巧有:
1、过油法。茄子遇热极易氧化,烹调前放入热花生油中稍炸,再与其它材料同炒,便不容易变色。
2、滴柠檬汁法。炒茄子时,加入几滴柠檬汁,可使茄子肉质变白。
3、加醋法。炒茄子时,加点儿醋,可使炒出来的茄子不变黑。
茄子怎样做可以保持原来的颜色 相关文章
其他相关资讯
- 山西省运城市2025-09-2117...
- 山东省烟台市2025-09-2117...
- 浙江省台州市2025-09-2117...
- 四川省甘孜藏族自治州九龙县2025-...
- 云南省普洱市2025-09-2117...
- 河南省焦作市2025-09-2117...
- 云南省楚雄彝族自治州楚雄市2025-...
- 云南省楚雄彝族自治州永仁县2025-...
- 贵州省毕节市2025-09-2117...
- 云南省文山壮族苗族自治州砚山县202...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州金川县202...
- 新疆维吾尔自治区塔城市2025-09...
- 云南省昆明市2025-09-2117...
- 云南省昆明市2025-09-2117...
- 江西省上饶市2025-09-2117...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县气象台...
- 河南省焦作市修武县气象台发布大风蓝色...
- 广西壮族自治区百色市那坡县气象台发布...
- 江西省赣州市安远县气象台发布雷电黄色...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>