做葡萄酒的渣可以用来发面吗
更新时间： 2026-01-19 16:31:26
发面需要酵母的作用，但葡萄酒渣没有酵母的作用。
正在发酵的葡萄酒里虽然有酵母的存在，但酒精浓度较高时也不适合发酵面粉，因为酒精浓度较高时对酵母的作用有抑制。
发面是指面团在一定温、湿度条件下，使酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部无氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体，面团体积膨大，发面成功。
做葡萄酒的渣可以用来发面吗 相关文章
上一篇：淡奶油没用完怎么保存
下一篇：ev和dm什么意思
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>