蛇炖鸽子怎么烧
更新时间： 2025-06-24 15:08:30
所需材料：鸽子2只，蛇半条，枣适量，枸杞适量，茶树菇适量，党参适量，山药适量，黄芪适量，桂圆适量。具体做法如下：
1、枸杞、桂圆肉用水泡，洗干净，红枣洗干净去核；
2、党参，黄芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半；
3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段；
4、鸽子去头去尾，把皮剥掉，剁小块，蛇切块；
5、把所有材料放入炖盅，注入开水至8分满；
6、大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时；
7、炖好后，用隔油勺把油撇去即可。
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