三文鱼和大马哈鱼是一种鱼吗
更新时间： 2025-08-10 08:39:51
它们是同一种鱼。
三文鱼别称，北鳟鱼，大马哈鱼，罗锅鱼，马哈鱼，麻糕鱼。 三文鱼其英语词义为，鲑科鱼，三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种，海鳟和虹鳟。 三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。
大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，中国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
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