广式腊肉好香怎么自制
更新时间： 2025-06-17 18:28:42
制作材料：猪肉、白糖、生抽、白酒、老抽
制作方法：
1、猪肉切成稍薄的长条，并开上穿绳的洞，然后洗净，晾去水份；
2、倒入高度白酒；
3、加入白糖；
4、充分拌匀后腌半天，中途要多次翻动；
5、准备好生抽，老抽和盐；
6、加入步骤5的材料；
7、充分拌匀腌制24小时至48小时，中途要多次翻动，让肉均匀的入味；
8、最后把腌好的猪肉穿绳子挂起，晒在阳光充足通风处，至肉质变干，透出油份即可。
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