花生芝麻黄糖的糯米糍怎样做
更新时间： 2025-04-30 05:46:09
一、制作原料：糯米粉1000克，花生仁300克，芝麻300克，黄糖200克，清水适量。
二、制作方法：
1、熟花生仁、熟芝麻用搅拌机搅碎，黄糖压碎，馅料混合均匀；
2、糯米粉加适量清水搅拌，揉成面团；
3、烧开一锅水，糯米粉捏成一个个大饼放入锅中，煮至熟透浮起来；
4、捞起，沥干水，放入不锈钢大盆中用擀面杖不停搅拌，压、打、捶，搅至糯米团可以拉出长长丝状；
5、干净的面板上撒些干米粉，手也沾些干米粉，取出一部分糯米糊，揪出一个个小糯米团，剩下的糯米团用保鲜纸或盖子遮上，保湿；
6、剂子在干米粉上滚一下，压扁，中间压个小窝放入馅料，包起；
7、全部包好，即食。
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