包子发酵太久怎么办
更新时间： 2026-01-17 05:02:21
1、发酵过度可以弥补，面粉变酸，可以适当加一点小苏打中和酸味，但如果严重发酵过度面团的面筋弹性都会受影响，还必须加一些面粉重新和成面团。
2、如果面粉发酵太久，面团会产生酸味，也会变得很粘不易操作。同样，如果发酵不足，面粉体积会偏小，质地也会很粗糙，风味不足，所以发酵需要控制得恰到好处。
包子发酵太久怎么办 相关文章
上一篇：桃花酥的制作方法和过程
下一篇：蕾丝裙子发黄怎么解决
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>