红烧鳕鱼的做法

更新时间： 2025-05-03 05:07:49

1、主料：鳕鱼500克。

3、调料：酱油1大勺、醋1大勺、糖10克、料酒1勺、葱、姜、蒜适量、盐4克、八角1个。

5、切成段，加入盐料酒腌制10分钟。

6、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。

9、锅中留底油，爆香葱姜蒜、八角。

10、加入酱油、醋、糖、料酒

12、加入开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可。

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