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冷冻虾仁炒鸡蛋怎么做

更新时间: 2025-08-13 14:05:56

1、青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟;

2、鸡蛋加小勺料酒打散,油热后摊成蛋饼搅打成块,盛出备用;

3、豌豆焯熟备用;

4、油热葱花爆香,放入虾仁翻炒至变色;

5、放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。

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