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猪后座肉怎么做才会烂

更新时间: 2025-04-30 16:16:44

主料:猪后臀肉100g;

辅料:油适量、盐适量、烤酱1勺;红油适量、胡椒粉适量、大蒜适量;

步骤:

1、把猪肉片切成薄片,撒少许精盐,用烤酱拌匀,并腌渍2小时;

2、锅里放少许油,油热后把肉片摊放在锅里,小火煎制;

3、煎制10分钟后把肉片反过来,停火,盖上锅盖焖上5分钟;

4、开小火,倒入一小勺红油,把肉片翻匀;

5、撒入蒜末,翻匀肉片;

6、小火煎制5分钟后停火,撒入胡椒粉,翻匀即可。

标签: 怎样 才能 快把 土豆

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