萝卜丝酥的做法
更新时间： 2025-09-22 17:22:26
材料：冷水300克、面粉80克、玉米胚芽油40克、白萝卜1个、葱10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克、香油5克。
步骤：
1、把白萝卜洗净，刮去外皮，切成细丝；
2、向锅里放水烧开，然后放入萝卜丝焯一下；
3、盛出萝卜丝过凉水；
4、用手挤去多余水分，葱切细末放入萝卜中；
5、放入盐、胡椒粉、味精、香油调匀备用；
6、将面粉倒入面板上扒个坑，倒入油和成油酥面团；
7、把两种面都揪成均匀大小的剂子；
8、把油酥包到冷水面团里；
9、擀成薄片，从内测卷起来；
10、再次擀开卷起来；
11、擀成薄皮，放入萝卜丝馅；
12、包起来收口向下，放入烤箱200度加热5分钟，再放入烤箱20分钟即熟；
13、取出稍晾，放入盘中即可。
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