饺子下锅为什么会烂
更新时间： 2025-08-05 14:28:46
原因如下：
1、饺子皮没包紧；
2、火太大，沸腾时把饺子冲开了。
解决方法有：
1、若露出水面的饺子皮蒸破而馅却还未熟，并且汤色浑浊不清，则可以使饺子随滚水不停搅动，均匀传递热量，等饺子皮煮熟再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色清；
2、水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里再盖上锅盖，不用翻动，直到煮熟，这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，锅中的饺子也不会发生粘连；
3、在水烧开前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连；
4、和面时加一个鸡蛋，可防止饺子破皮粘锅，在水里加些醋，可让肉馅熟得快。
饺子下锅为什么会烂 相关文章
上一篇：富贵竹怎么过冬不死
下一篇：世界上真的有魔仙堡吗
其他相关资讯
- 湿度超过70%时，为什么红烧肉更容易...
- 阴雨天如何用湿度控制水彩晕染？这5个...
- 山东省临沂市平邑县气象台发布雷电黄色...
- 海南省昌江县气象台发布雷电黄色预警信...
- 暴雨天哪个星座更易情绪低落？气象大数...
- 辽宁省大连市长海县气象台发布雷电黄色...
- 湖南省娄底市新化县气象台发布暴雨橙色...
- 浙江省温州市乐清市气象台发布大风黄色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市气...
- 河南省开封市尉氏县气象台发布雷暴大风...
- 广东省清远市阳山县气象台发布暴雨橙色...
- 重庆市石柱土家族自治县气象台发布大风...
- 山东省青岛市平度市气象台发布高温橙色...
- 河南省周口市扶沟县气象台发布高温红色...
- 黑龙江省哈尔滨市尚志市气象台发布暴雨...
- 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏...
- 内蒙古自治区赤峰市宁城县气象台发布雷...
- 广西壮族自治区桂林市阳朔县气象台发布...
- 河北省沧州市东光县气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区北海市气象台发布雷电黄...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>