怎么做的鱼最鲜美
更新时间： 2025-08-04 15:05:23
1、主料：鲤鱼一条(一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净)。辅料：熟鸡肉约半两(切薄片)、鲜蘑菇半两(切片)、笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。
2、调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大匙。淀粉一大匙，用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、味精适量。
3、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。
4、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。
5、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
6、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
7、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。
8、将鱼捞起装盘待用。
9、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。
怎么做的鱼最鲜美 相关文章
上一篇：红毛丹和荔枝的区别
下一篇：咸宁太乙国际温泉怎么样
其他相关资讯
- 青海旅游什么季节去最好玩的地方？这份...
- 北京市密云区气象台发布暴雨红色预警信...
- 浙江省丽水市庆元县气象台发布暴雨黄色...
- 大方县气象台发布雷电黄色预警信号
- 海南省文昌市气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省海口市气象台发布雷电黄色预警信...
- 广东省韶关市曲江区气象台发布暴雨黄色...
- 广东省肇庆市广宁县气象台发布暴雨黄色...
- 山东省枣庄市薛城区气象台发布雷电黄色...
- 云南省西双版纳傣族自治州勐海县气象台...
- 浙江省台州市天台县气象台发布暴雨黄色...
- 山西省忻州市静乐县气象台发布雷暴大风...
- 山东省枣庄市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广西壮族自治区南宁市邕宁区气象台发布...
- 广西壮族自治区南宁市气象台发布雷电黄...
- 四川省甘孜藏族自治州乡城县气象台发布...
- 河北省张家口市阳原县气象台发布暴雨蓝...
- 四川省甘孜藏族自治州新龙县气象台发布...
- 四川省泸州市古蔺县气象台发布雷暴大风...
- 山西省吕梁市气象台发布雷暴大风蓝色预...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>