泰国冬阴汤制作方法
更新时间： 2025-08-14 15:12:09
1、花甲放入盐水中浸泡一个小时，洗净之后备用。鱿鱼须洗净焯水捞出，鲜虾剪去虾须去掉虾线备用，番茄洗净切块，蟹味菇洗净，柠檬切半备用。
2、锅底少油烧热，放入鲜虾炒至两面金黄捞出，留底油倒入番茄翻炒。
3、番茄炒至出汁后倒入1000ml的水，放入香菜、柠檬叶、良姜、干辣椒和冬阴功酱一同熬煮。
4、煮开后可捞出部分多余的香料，再倒入蟹味菇继续熬煮。
5、蟹味菇煮熟后倒入处理好的鲜虾、鱿鱼须和花甲。
6、等到花甲都煮开时倒入椰浆翻拌均匀。
7、最后倒入鱼露，挤半颗柠檬汁即可出锅。
8、好喝的冬阴功汤就大功告成啦。
9、吃的时候撒点儿辣椒圈和柠檬片，既装饰，又增添口感。
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