木瓜和南瓜能一起吃吗

更新时间： 2025-12-02 20:23:40

木瓜属于水果类，南瓜属于蔬菜类，能一起吃，可以做成南瓜木瓜煲鱼脯。

主料：南瓜，木瓜，草鱼，生姜，葱，盐，鸡精，胡椒粉，清汤，食用油，料酒。

做法：

1、将南瓜去皮去籽切成大块，木瓜切块，鱼切成块，姜切成片，葱切成段；

2、做锅放入油，油热后先放入葱姜煸炒一下，煸出香味后先放入鱼块，再依次放入南瓜块、木瓜块，料酒、盐和适量清汤，盖好锅盖后用文火，煲20分钟后。

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

标签： 黄瓜制作方法

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