菌类煲汤需要先焯一下吗
更新时间： 2025-09-30 08:45:37
根据个人口味和烹饪习惯：
1、焯水可以去除菌类的异味，让蘑菇的味道更加纯正。几乎所有的菌类都有一股不好的味道，将菌类焯一下水就能去掉这股味道，从而让菌类的味道更加纯正好吃；
2、焯水可以去除菌类中的草酸，菌类的食材中基本上都含有草酸，但菌类中的草酸含量非常低；
3、焯水可以减少菌类的水分，菌类的食材都含有大量的水分，焯水可以减少菌类中的水分含量，但因为煲汤时间较久，菌类无论是干品还是鲜品都可以充分发开了，如果焯水会使菌汤鲜味减少。
菌类煲汤需要先焯一下吗 相关文章
上一篇：汽车内饰异响正常吗
下一篇：安瓶跟普通的精华有何区别
其他相关资讯
- 贵州省黔南布依族苗族自治州独山县气象...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县气...
- 山西省临汾市永和县气象台发布大雾橙色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 上海市上海市奉贤区气象台发布雷电黄色...
- 上海市上海市金山区气象台发布大风蓝色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 甘肃省庆阳市庆城县气象台发布大雾黄色...
- 贵州省铜仁市万山区气象台发布大雾黄色...
- 云南省曲靖市会泽县气象台发布地质灾害...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州开远市气象...
- 云南省普洱市景东彝族自治县气象台发布...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县气象...
- 陕西省榆林市2025-09-3006...
- 贵州省铜仁市2025-09-3006...
- 山东省菏泽市2025-09-3006...
- 山西省临汾市2025-09-3006...
- 陕西省延安市2025-09-3006...
- 湖南省湘西土家族苗族自治州花垣县20...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县2...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>