牛肉可以用来炖四物汤吗
更新时间： 2025-09-21 09:04:48
牛肉可以用来炖四物汤，因为四物汤就是当归，川穹，白芍，地黄这四味中药为主与牛肉没有关系，没有相反，也没有相畏，不会对人体有危害，可以放心食用。
材料：熟地、当归、赤芍、川芎、鸡腿、牛肉、枸杞、红枣、桂枝、姜片、米酒。做法：
1、鸡腿和牛肉洗净切成适当大小。
2、锅里倒入足量的水，煮滚后放进鸡肉和牛肉汆烫约5分钟，立即捞出。
3、把汆烫后的鸡肉和牛肉用清水冲洗掉血水和杂物。
4、熟地、当归、白芍、川芎、桂枝、红枣、枸杞用水稍浸泡后，再过滤出杂质。
5、锅里加入鸡肉、牛肉和所有的中药材，并倒入水，水要盖过所有的食材。
6、再加入米酒和姜，大火煮滚后，转小火继续焖煮约1小时即可。
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