食品加工技术学什么（就业方向有哪些）

更新时间： 2025-12-07 05:01:40

在高考志愿填报时，关于食品加工技术专业的就业方向有哪些是很多考生所关心的问题。下面是由本站编辑为大家整理的“食品加工技术学什么就业方向有哪些”。

食品加工技术专业主要课程

主要实践性教学环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。

食品加工技术专业就业方向

本专业主要就职于果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业。毕业生可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门，以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业(酒店、超市及快餐企业等)、科研院所等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作。

从事行业：

毕业后主要在快速消费品、餐饮业、酒店等行业工作，大致如下：

1 快速消费品(食品、饮料、化妆品);

2 餐饮业;

3 酒店/旅游;

4 制药/生物工程;

5 新能源。

从事岗位：

毕业后主要从事面点师、厨师、厨师长等工作，大致如下：

1 面点师;

2 厨师;

3 厨师长;

4 食品研发工程师;

5 机械设计工程师。

食品加工技术专业培养能力

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

2.掌握食品加工技术的基本理论知识和基本技能，具备一定的生产技术管理和解决生产中常见问题的能力;

3.掌握食品生产设备的工作原理和基本操作技能，具备生产设备的操作、维护和保养能力;

4.掌握食品检验基本理论和技能，具备一定的产品检测与质量安全管理能力;

5.了解食品生产常见原辅料、半成品、成品的质量安全标准和食品生产国家法律法规和规范。

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