做面包失败后面粉如何处理
更新时间： 2025-09-27 23:08:35
1、把这些面团当作是“中种”，在第二次搅拌时候加入使用，需要注意的是酵母的使用量需要适当的增加。简单来说就是按照“二次发酵法”使用。
2、加水量，加水太多面团软发酵也不成功；
3、使用面粉需要专用面包粉；
4、酵母添加量以面粉为基数的1.5-2%，如果是做高糖面包更高一些；
5、面团的搅拌温度，温度不能超过35度，否则很大程度上影响发酵和品质；
6、搅拌过度---这个情况很少有，主要是说面团和好后，再继续搅拌，面筋被破坏“水化”。
做面包失败后面粉如何处理 相关文章
上一篇：cf期限英雄武器能用皮肤吗
下一篇：运动员在比赛过程中受伤了怎么办
其他相关资讯
- 山西省晋中市介休市气象台发布大雾黄色...
- 山西省太原市小店区气象台发布大雾黄色...
- 陕西省延安市子长市气象台发布大雾黄色...
- 安徽省安庆市岳西县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省宝鸡市麟游县气象台发布大雾黄色...
- 河南省平顶山市舞钢市气象台发布大雾黄...
- 安徽省马鞍山市和县气象台发布大雾黄色...
- 山西省晋中市榆次区气象台发布大雾黄色...
- 安徽省亳州市利辛县气象台发布大雾黄色...
- 河北省邯郸市邯郸市永年区气象台发布大...
- 安徽省滁州市来安县气象台发布大雾黄色...
- 河北省沧州市海兴县气象台发布大雾黄色...
- 安徽省六安市金寨县气象台发布大雾黄色...
- 山西省晋中市灵石县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省气象台发布大雾黄色预警信号
- 陕西省榆林市定边县气象台发布大雾黄色...
- 江苏省南京市六合区气象台发布大雾橙色...
- 陕西省延安市甘泉县气象台发布大雾黄色...
- 山西省临汾市气象台发布大雾黄色预警信...
- 山西省太原市古交市气象台发布大雾黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>