莲藕怎么炒才不会变色
更新时间： 2025-04-30 04:20:47
1、在炒或在煲时，边炒边加一点冷水，相当于把藕发生过酶变的酶洗掉了，所以菜汤是褐色的，藕还是白色的；
2、在加热的作用下，莲藕所含的单宁会遭到破坏，所以先把莲藕汆煮熟，就能起到防止变色的作用；
3、在冷开水盆里加一些白醋后，再用来浸泡莲藕，这样莲藕不仅不会变色，口感还会更脆嫩，注意，白醋的浓度也不能过高。
莲藕怎么炒才不会变色 相关文章
上一篇：民办非企业会计科目都有哪些
下一篇：浇汁藕丸
其他相关资讯
- 全球气候变化与极端天气频发：成因解析...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县气...
- 全球极端天气频发：气候变化背后的科学...
- 未来气候变化应对策略：极端天气预防与...
- 全球气候变化趋势解读：极端天气频发背...
- 四川省凉山彝族自治州会东县气象台发布...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县2...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县2...
- 甘肃省白银市2025-04-3001...
- 河南省驻马店市2025-04-300...
- 气候变化最新解读：极端天气的成因与未...
- 2023年极端天气现象解析：气候变化...
- 气候变化最新解读：极端天气频发背后的...
- 四川省凉山彝族自治州宁南县气象台发布...
- 山东省烟台市长岛县气象台发布大风黄色...
- 未来气候变化趋势解析：极端天气应对策...
- 近年极端天气频发的原因与应对策略解析...
- 全球气候变化对极端天气的影响及未来趋...
- 云南省曲靖市富源县气象台发布雷电黄色...
- 极端天气频发：气候变化背后的真相与家...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>