凉皮和擀面皮的区别是什么
更新时间： 2025-09-29 13:14:09
擀面皮和凉皮的区别：
1、二者在调配方法上基本一致。只是面皮有面筋，凉皮没有。
2、二者口感有明显区别，凉皮较面皮更韧，更筋道，所以，一般比面皮切的细。
3、凉皮是用米浆制作出来的。是特别品种的大米泡米、磨浆、蒸制而成。从工艺上看像河粉，但口味是完全不同的。
4、面皮则是面粉和面，在水中搓洗，清洗出面筋，再用洗好的粉浆上笼蒸制而成。
凉皮和擀面皮的区别是什么 相关文章
上一篇：三星note3怎么显示流量
下一篇：lol凯南怎么玩
其他相关资讯
- 陕西省汉中市镇巴县气象台发布暴雨蓝色...
- 湖南省邵阳市新邵县气象台发布暴雨黄色...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州利川市气象...
- 云南省文山壮族苗族自治州马关县气象台...
- 江西省吉安市井冈山市气象台发布大雾黄...
- 江西省赣州市宁都县气象台发布雷电黄色...
- 重庆市重庆市涪陵区气象台发布大风蓝色...
- 江西省抚州市广昌县气象台发布雷电黄色...
- 浙江省台州市仙居县气象台发布雷电黄色...
- 江西省宜春市袁州区气象台发布雷电黄色...
- 湖南省娄底市涟源市气象台发布冰雹橙色...
- 湖南省湘西土家族苗族自治州泸溪县气象...
- 湖南省邵阳市新邵县气象台发布暴雨橙色...
- 江西省吉安市永丰县气象台发布雷电黄色...
- 浙江省温州市永嘉县气象台发布雷电黄色...
- 江西省萍乡市芦溪县气象台发布雷电黄色...
- 青海省黄南藏族自治州气象台发布暴雨蓝...
- 江西省赣州市兴国县气象台发布雷电黄色...
- 江西省吉安市吉安县气象台发布雷电黄色...
- 青海省海东市气象台发布暴雨黄色预警信...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>