连藕怎么做不发黑
更新时间： 2025-09-30 02:31:38
1、首先准备好一盆凉水，在凉水中放入一定量的白醋，莲藕放入其中浸泡一会儿，酸性物质能够抑制多酚氧化酶的催化作用。也可以先把莲藕切开后易被空气氧化变色，要避免这种情况的发生最好的办法就让莲藕在烹饪前隔绝氧气。
2、准备好一盆凉水，在凉水中放入一定量的白醋，莲藕放入其中浸泡一会儿，酸性物质能够抑制多酚氧化酶的催化作用，使得莲藕不会发黑变色，保持洁白的颜色。
3、莲藕切开后易被空气氧化变色，要避免这种情况的发生最好的办法就让莲藕在烹饪前隔绝氧气，所以为防变色把切好的藕片放入清水中，加入适量盐浸泡，可以避免藕片变黑。
连藕怎么做不发黑 相关文章
其他相关资讯
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 吉林省延边朝鲜族自治州图们市气象台发...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县气象...
- 陕西省商洛市洛南县气象台发布大雾橙色...
- 广西壮族自治区崇左市龙州县气象台发布...
- 辽宁省抚顺市清原县气象台发布大雾黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州马关县202...
- 云南省文山壮族苗族自治州富宁县202...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市2...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县2...
- 安徽省阜阳市2025-09-3000...
- 安徽省阜阳市2025-09-3000...
- 安徽省阜阳市2025-09-3000...
- 广西壮族自治区崇左市2025-09-...
- 广西壮族自治区崇左市2025-09-...
- 吉林省吉林市2025-09-3000...
- 河南省南阳市2025-09-3000...
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
- 云南省文山壮族苗族自治州广南县202...
- 云南省文山壮族苗族自治州文山市202...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>