石头饼配方

更新时间： 2026-02-12 21:55:53

1、将盐、小苏打、鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多。

2、将面团分成小剂子，滚圆，压成薄片，面饼的厚薄可自行掌握，然后在上面在压些芝麻。

3、将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热。

4、用勺子将石子取出一半，石子很烫要小心。

5、将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压。

6、放入烤箱200度烤10分钟。

7、石头饼的味道可按个人的喜好添加，添加完之后制作完毕。

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