北京烤鸭鸭架怎么弄好吃

更新时间： 2025-06-25 00:15:30

材料：熟鸭架半只，椒盐，植物油，孜然粉，熟白芝麻。

1、将熟鸭架剁成3cm左右的块。

2、热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时。下剁好的鸭架大火翻炒。

3、大火翻炒的目的是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火，放入孜然粉在翻炒5分钟关火，撒上椒盐装盘，最后淋上少许芝麻。就可以做出好吃的北京烤鸭鸭架。

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