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红烧猪皮怎么做好吃

更新时间： 2025-05-09 05:53:07

原材料：干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。

调味料：花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克。

1、干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段；

2、猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用；

3、烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

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