辣椒酱放久了会不会变亚硝酸盐
更新时间： 2026-02-20 10:47:40
如果是辣椒酱合格产品，在保质期内，由于防腐剂的原因抑制了微生物的转换作用，亚硝酸盐不会超标。
一个常识，腌制品在腌制初期其亚硝酸盐含量呈上升趋势，而到腌制过程接近完成则其亚硝酸盐含量呈下降趋势。原因是微生物已经将能够转换成亚硝酸盐的上游原料消耗殆尽。
所以，腌制品放久了，主要担心的是细菌超标，而不是亚硝酸盐超标。
辣椒酱放久了会不会变亚硝酸盐 相关文章
上一篇：润滑油属于危化品吗
下一篇：候补人数中等一般有多少人
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>