炸带鱼裹干面还是面糊呢
更新时间： 2025-12-30 12:27:05
1、裹干面。把带鱼的内脏、头和尾都去掉，然后清洗干净。它的表面有一层银灰色的油脂，并且有很大的腥味儿，可以把它放在七十度左右的水中泡一会，就会脱落。不过它对身体非常好，建议最好不要去除。
2、把带鱼处理干净后切成小段，然后把它放入干净的盆子中，放入生姜片和盐再倒上料酒，拌匀后腌十几分钟，这样不仅去腥味，还能让带鱼更入味儿。
3、这一步也非常重要，先把面粉倒在盘子里，把腌好的带鱼段吸去多余的水分，但是也不要太干保持表面湿润，然后把带鱼放在淀粉里裹上一层淀粉。
4、锅里倒上油，烧至六成热改为中火，下入带鱼段炸至两面金黄，捞出控油。放凉后，再次把油烧热，把炸过的带鱼段复炸几秒钟，然后捞出控油就可以了。
炸带鱼裹干面还是面糊呢 相关文章
上一篇：小米9出厂有贴膜吗
下一篇：什么林什么染成语有哪些成语
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>