大同有哪些地方特色小吃

更新时间： 2025-09-22 19:32:21

大同的地方特色小吃有：

1、涮羊肉。大同涮羊肉有四大特点：味香、肉嫩、质鲜、外形美观。大同的涮羊肉，选料较讲究，由去骨的锦羊前腿、后腿、大排三个部分，分别冻成肉块，色泽鲜艳、肉质洁净，调料有麻酱、辣椒油、香油、味精、香菜、海米、韭菜花等，吃起来味香扑鼻，再搭配细粉丝、豆腐，荤素搭配，不腻不淡，味道鲜美，与众不同。

2、油炸糕。大同油炸糕有三大特点：个儿小、皮儿薄、花样多。其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。无论是哪种馅的油糕，吃进来都是里香外脆，脍炙人口。

3、浑源酥大豆。浑源酥大豆有五大特点：香、酥、个儿大、淀开花、皮好看。

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