香菜籽在卤肉的作用是什么

更新时间： 2025-09-29 07:25:25

清香味十足，能提香，去膻，去腥味，用量偏多，卤肉不仅香味入骨，而且肉质超级入味。

香菜籽也就是香菜的果实，一般当香菜长至开出白色小花后，过不久就会结出果实。

香菜籽为双圆球形，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，气芳香，带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道。当种子变为褐色的时候就可以采收了，经脱粒、晒干几颗提取呈香物质。味微辣原产于地中海沿岸。常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，烹调的理想香料之一，也是调配咖喱的原料之一。

标签： 指纹支付为什么提示密码错误

香菜籽在卤肉的作用是什么相关文章

上一篇：猫躺着甩尾巴什么意思下一篇：梦见被皇帝召见是什么意思

其他相关资讯

天气预报导航