红李子酿酒制作方法
更新时间： 2026-01-21 19:02:24
用料：红李子280克、二锅头280克、冰糖196克、水适量、盐1勺。
1、准备红李子，初步挑选一遍。把碰伤坏的丢掉。流水反复清洗几次。加盐浸泡2-3小时。
2、清泡后，在清洗几次。开始晾晒，直至到红李子完全干爽。
3、玻璃瓶需高温消毒。用蒸锅蒸20多分钟再用酒消毒一次。
4、将红李子装进瓶内，加入白酒。
5、红李子280克，冰糖196克，白酒280克。采用1：0.7：1的比例做。
6、盖上盖子密封保存3个月以上即可饮用。
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