肉高汤做法
更新时间： 2025-06-26 21:14:31
1、洗净的整鸡、棒骨跺小。
2、冷水入锅，将鸡和棒骨焯水去血水。
3、用流水将焯过水的鸡和棒骨冲净下。
4、大汤锅放足够的清水（5斤），再将鸡和棒骨放入，加入少量料酒去腥，大火烧开转小火，小火至少煮上6小时。
5、保持汤面微开，翻滚着碎小水泡。火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓。
6、最后用锅铲将鸡和棒骨都拆散，拆的越碎越好，再煮上2小时左右。煮好的高汤，鸡和棒骨都不要了，然后再将汤汁过滤掉杂质即可。
肉高汤做法 相关文章
上一篇：怎样快速提高朗诵水平
下一篇：白酒泡鸡蛋的美容方法怎么做
其他相关资讯
- 七彩丹霞日出有多美？
- 嘉峪关城墙多坚固？
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州若...
- 云南省思茅市江城哈尼族自治县气象台发...
- 甘肃省天水市甘谷县气象台发布雷雨大风...
- 陕西省气象台发布强对流蓝色预警
- 云南省楚雄彝族自治州大姚县气象台发布...
- 甘肃省陇南市徽县气象台发布雷雨大风黄...
- 云南省丽江市宁蒗彝族自治县气象台发布...
- 四川省凉山彝族自治州冕宁县气象台发布...
- 云南省楚雄彝族自治州武定县气象台发布...
- 云南省玉溪市华宁县气象台发布暴雨橙色...
- 广西壮族自治区柳州市柳城县气象台发布...
- 云南省昆明市石林彝族自治县气象台发布...
- 甘肃省临夏回族自治州气象台发布雷雨大...
- 安徽省滁州市来安县气象台发布强对流黄...
- 宁夏回族自治区气象台发布山洪灾害蓝色...
- 浙江省台州市温岭市气象台发布大雾橙色...
- 云南省文山壮族苗族自治州广南县气象台...
- 甘肃省陇南市两当县气象台发布雷雨大风...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>