炸菜角的面全是烫面吗
更新时间： 2025-09-26 11:08:05
是。
炸菜角的做法：
1、刚烧好的沸水和面。一手拿盛沸水的容器慢慢倒水至面盆，另一手拿筷子搅面，使之成絮状，水够了后，用手揉面，直至光滑。揉好的面放一旁冷却，盖上保鲜膜保湿。
2、粉条放沸水中煮熟后捞出，沥水后切碎（掌握程度，不可煮烂）。
3、韭菜择好切碎。
4、炒鸡蛋，可放少量盐，也可不放盐。炒好再切成小块。
5、粉条、韭菜、鸡蛋放入同一容器。
6、加入香油搅拌（先放香油可帮助锁定水分，不容易吐水），然后放十三香、花椒粉、盐等，搅拌均匀。
7、把冷却后的面分成若干个约５０克的小剂子，这一步需要加入些干面粉。
8、把小剂子擀成尽量薄的圆饼。
9、填馅，捏成半个月亮的形状。
10、放干燥的筷子到已开火的油锅，围绕筷子有小气泡的时候，即可放包好的菜角了。两面翻，炸至金黄即可。
炸菜角的面全是烫面吗 相关文章
上一篇：强制打开任务管理器
下一篇：对红冬天怎么养才能让它开花
其他相关资讯
- 云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县气象...
- 河南省南阳市桐柏县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省楚雄彝族自治州牟定县气象台发布...
- 河南省驻马店市确山县气象台发布暴雨蓝...
- 江西省上饶市婺源县气象台发布高温黄色...
- 江西省上饶市铅山县气象台发布高温黄色...
- 广西壮族自治区桂林市灵川县气象台发布...
- 江西省上饶市玉山县气象台发布高温黄色...
- 黑龙江省鸡西市鸡东县气象台发布大风蓝...
- 黑龙江省鸡西市密山市气象台发布大风蓝...
- 云南省大理白族自治州永平县2025-...
- 安徽省滁州市2025-09-2608...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州开远市20...
- 辽宁省沈阳市2025-09-2608...
- 江苏省扬州市2025-09-2608...
- 云南省文山壮族苗族自治州富宁县202...
- 广东省湛江市2025-09-2608...
- 广东省湛江市2025-09-2608...
- 安徽省合肥市2025-09-2608...
- 云南省曲靖市2025-09-2608...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>