宝鸡蛋糕的做法
更新时间： 2025-08-04 15:02:16
1、准备好食材。把鸡蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。
2、打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
3、把低筋面粉分几次筛入蛋糊里。
4、用橡皮刮刀上下翻匀（不可打圈以免出筋）。
5、倒入植物油
6、继续上下翻匀。
7、拌好的面糊倒入模具里用力震出大气泡。
8、将烤箱预热5分钟放入蛋糕上下火180度烤35分钟左右。
9、蛋糕冷却后脱模。
10、用刷子均匀涂上一层蓝莓果酱。
11、取一大块翻糖揉匀。
12、擀成厚薄均匀大于蛋糕直径的圆片。
13、从上面小心包在蛋糕表面，最后切掉多余的糖皮。
14、剩下的翻糖分成几份加少许色素分别上色。
15、取一块翻糖擀成薄片，放上事先画好的人物形状。
16、先刻出一个大轮廓再一点一点刻出小部件组合粘在大轮廓上。
17、接着再刻出马栅栏等。
18、最后用水将人物和配件粘在蛋糕上。
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