粽子用什么叶子包裹

更新时间： 2025-08-12 13:17:30

不同地区，地域差距因地而异，用不同种类粽叶。

1、南方多用箬叶竹，或者苇叶包成三角形的；

2在中原地区包粽子的叶子多为槲叶，包出来呈长方体。箬叶竹秆高1到3米，径0.5到1厘米，节间长10到15厘米，幼时无毛或被小刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环；箨鞘鲜时褐绿色，长10到12厘米，背面中下部贴生棕色刺毛；箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛多数褐色，波曲状；箨舌截平形或微搭曲高1到2毫米，边缘具流苏状褐色毛；箨叶直立，长三角形或长圆形。顶端渐尖，基部圆形。叶片大，长10到35厘米，宽2到5米，背面具微毛；

3、芦苇叶北方地区使用居多，北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人可就地取材，价格便宜，缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。

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