火锅店后厨配菜组日常流程
更新时间： 2025-06-27 11:22:57
1、上午九点到岗，换好工作服，整理好内务；
2、上午十点准时参加早会；
3、上午十点半按标准打扫自己区域内的卫生，按要求进行菜品的摆盘等准备工作；
4、上午十一点半检查前一天的菜品质量，做好餐前的一切准备工作；
5、中午十二点迎接客人，开始工作；
6、按客人已点好的菜单迅速准确的出菜，确保菜品份量和质量；
7、处理工作中的各种突发事件；
8、掌握菜品的使用情况，以便及时通知墩子补货和制作；
9、下午两点值班，保证后期菜品的数量和质量和检查自己区域的收市情况；
10、下午五点参加班例会；
11、下午五点半餐前检查餐前菜品的准备等；
12、下午六点迎接客人，开始工作；
13、晚上九点值班，检查自己区域的收市情况。
火锅店后厨配菜组日常流程 相关文章
其他相关资讯
- 3000年胡杨vs1000座烽燧谁更...
- 贵州省遵义市桐梓县气象台发布暴雨黄色...
- 甘肃省酒泉市敦煌市气象台发布高温橙色...
- 福建省三明市将乐县气象台发布高温橙色...
- 福建省莆田市仙游县气象台发布高温橙色...
- 山西省吕梁市石楼县气象台发布雷暴大风...
- 福建省莆田市城厢区气象台发布高温橙色...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县气象...
- 湖北省孝感市汉川市气象台发布雷电黄色...
- 兰州中心气象台发布强对流黄色预警
- 云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市气象...
- 云南省保山市昌宁县气象台发布地质灾害...
- 安徽省芜湖市气象台发布强对流黄色预警...
- 北京市怀柔区气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 云南省迪庆藏族自治州维西县气象台发布...
- 四川省凉山彝族自治州金阳县气象台发布...
- 江西省上饶市婺源县气象台发布雷电黄色...
- 江西省上饶市玉山县气象台发布雷电黄色...
- 安徽省安庆市宿松县气象台发布强对流黄...
- 安徽省马鞍山市和县气象台发布强对流黄...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>