谁会做超级辣的辣椒酱

更新时间： 2025-06-26 19:35:35

材料：朝天椒，熟花生，脱皮白芝麻，冰糖，盐，十三香，花生油适量；

1、辣椒不要去根，洗干净，摘去根，均匀的铺入烤盘内；

2、放入烤箱，130度左右，烘烤至颜色变暗，发出香气，准备脱皮的白芝麻，冰糖，熟花生仁，也可用炒锅慢慢翻炒；

3、取适量烤好的辣椒，放入研磨杯内，研磨成需要的粗细程度；

4、把研磨好的辣椒粉倒入碗内，熟花生仁去皮，放入蒜臼内，捣成碎粒状；

5、把花生碎，白芝麻一起放入辣椒粉里，放入适量盐；

6、放入十三香，放入研磨成粉的冰糖，也可放细砂糖，炒锅内加入多的油，烧至冒烟，迅速浇在辣椒上，边倒油边用勺子翻拌，拌匀装进干净的瓶子可保存好长时间。

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