川味石锅回头鱼
更新时间： 2025-09-22 23:43:57
1、主料：鲫鱼600g、红椒25g、香菜25g。
2、将回头鱼宰杀洗净，剁成4厘米见方的块，用精盐、味精腌渍10分钟，取出拍上干淀粉；鲜红椒去蒂、切滚刀块；香菜摘洗干净；蒜子去蒂；紫苏叶切碎。
3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时，下入鱼块，炸至金黄色，倒入漏勺沥干油。
4、锅内留底油，下姜片、蒜子煸香，倒入鲜汤，放入鱼块、精盐、味精、老抽、陈醋、蒸鱼豉油、红椒块、紫苏，旺火烧开后，转用小火焖10分钟，待汤汁略收干时，出锅装入烧热的石锅内，撒上香菜即可。
川味石锅回头鱼 相关文章
上一篇：烀猪头肉都放什么材料
下一篇：贷款逾期一天会影响征信记录吗
其他相关资讯
- 陕西省商洛市柞水县气象台发布暴雨蓝色...
- 陕西省商洛市山阳县气象台发布暴雨蓝色...
- 陕西省商洛市镇安县气象台发布暴雨蓝色...
- 云南省昆明市嵩明县气象台发布雷电黄色...
- 陕西省安康市宁陕县气象台发布暴雨蓝色...
- 贵州省遵义市正安县气象台发布大雾黄色...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克旗气象台...
- 浙江省温州市乐清市气象台发布雷电黄色...
- 云南省临沧市镇康县气象台发布雷电黄色...
- 云南省普洱市墨江哈尼族自治县气象台发...
- 甘肃省定西市陇西县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昆明市嵩明县气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区百色市西林县气象台发布...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州金川县气象台...
- 陕西省宝鸡市麟游县气象台发布大雾黄色...
- 广东省肇庆市四会市气象台发布台风黄色...
- 陕西省延安市延长县气象台发布大雾黄色...
- 福建省莆田市城厢区气象台发布台风黄色...
- 陕西省安康市汉滨区气象台发布暴雨蓝色...
- 云南省昭通市镇雄县气象台发布地质灾害...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>