信丰萝卜饺具体怎么做的要求细节

更新时间： 2025-05-01 22:09:27

原料：白萝卜2个、薯粉500g、猪肉100g、鲜鱼1条、酱油2勺、味精1勺。

做法：

1、将白萝卜切成块状，煮至八成熟，捞起沥干剁成泥状，配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。入锅快速翻炒，待出味时，用淀粉勾芡，成半糊状时出锅。

2、再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片，拌上酱油、味精。

3、以上馅料备好后，再进行擀皮。擀皮时，先将薯粉倒入加热的锅中，加适量冷水，待水沸后用锅铲快速拌匀，起锅时，将粉倒在案板上，反复搓匀，最后搓成长圆条，掐成小脐，然后

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