蒸蛋糕的步骤和方法窍门
更新时间： 2025-08-16 04:10:25
1、鸡蛋6个、白糖100克、低筋面粉180克、盐0.5克。
2、准备一个干净无水无油的大盘，把鸡蛋打入（无需蛋黄蛋清分离～方便快捷！）
3、加入0.5克盐，提升甜度。
4、准备打蛋器，先打至全部起大泡，加入一半的白糖，继续打发。
5、打发至泡末变小细腻，加入剩下的一半糖，继续打发。
6、打发至体积变大变稠有阻力，提起打蛋器时蛋液滴落能堆起，稍停一下不马上消失的状态就可以了。
7、然后准备好模具，先筛入一半的低筋面粉，以切拌或翻拌手法，搅拌均匀，切记：千万不能打圈搅拌，非常容易消泡以至蛋糕。
8、翻拌均匀后再筛入剩下的一半低粉，同样切拌或翻拌均匀，翻拌更无粉粒顺滑的蛋液就好了。
9、倒入模具里，约八分满就好，水开后，蒸十分钟，OK！
蒸蛋糕的步骤和方法窍门 相关文章
上一篇：给以和给予请帮忙区分一下
下一篇：冒险岛不要宠物可以吗
其他相关资讯
- 寒潮来袭会影响你的股票收益吗？气象数...
- 寒潮来袭时，血压为何容易飙升？心血管...
- 阴雨天如何拍出通透感？掌握这5个光线...
- 阴天拍摄如何用iso800+光圈f/...
- 极端天气如何影响导弹精度？湿度、气压...
- 陕西省榆林市绥德县气象台发布雷雨大风...
- 河北省沧州市沧县气象台发布暴雨黄色预...
- 山西省临汾市乡宁县气象台发布暴雨黄色...
- 海南省海口市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 河北省衡水市饶阳县气象台发布暴雨蓝色...
- 海南省临高县气象台发布雷电黄色预警信...
- 山西省临汾市汾西县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省大理白族自治州宾川县气象台发布...
- 海南省澄迈县气象台发布雷电黄色预警信...
- 陕西省商洛市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 河北省廊坊市文安县气象台发布暴雨黄色...
- 河北省沧州市青县气象台发布暴雨橙色预...
- 黑龙江省牡丹江市林口县气象台发布暴雨...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>