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凉拌肘子汁怎么调窍门

更新时间: 2025-05-04 18:38:32

窍门:汁要用酱肘子的原汤。

凉拌肘子汁做法:

材料:酱肘子、酱肘子的原汤。

做法步骤:

1、先将酱肘子切成两半,再切为大片,稍厚一些为好。

2、将酱肘子的原汤倒入锅中烧开,根据自己口味,适当调味。

3、向锅内倒入适量水和淀粉勾薄芡,芡汁煳化即可关火。

4、将芡汁均匀的浇在酱肘子上,然后撒些葱花即可。

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