披萨饼皮如何做不发硬
更新时间： 2025-09-22 04:16:41
1、低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入盐搅匀。
2、加入温水35℃左右，手摸着微温不烫最好，将面团和成片状。
3、加入橄榄油，继续将面团揉压至无碎屑、揉成长条状、不断甩打几次、增加面团筋性、将面团揉光滑。
4、蒙上保鲜膜放温暖处醒发30分钟即可。
5、用手指沾些面粉，插入面团小心抽出，若面团不会马上弹，表示已经发酵好；若压下后会快速回弹则表示发酵时间还不够；如果长期陷下不弹回，则表示发酵过度。
6、根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团擀圆。
7、用叉子在面团表面戳满洞洞，防止在接下来进烤箱因为没有戳洞而鼓起来。
8、放入抹了橄榄油的披萨盘，放入烤箱中层、上下火220℃左右烤1分钟定型，饼底就做好了、可以抹上酱、撒芝士。
披萨饼皮如何做不发硬 相关文章
上一篇：2021给朋友的生日祝福语
下一篇：正宗回民酱牛肉的做法
其他相关资讯
- 四川省凉山彝族自治州冕宁县2025-...
- 云南省曲靖市2025-09-2202...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州小金县202...
- 四川省凉山彝族自治州甘洛县2025-...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县2...
- 四川省攀枝花市2025-09-220...
- 云南省临沧市2025-09-2202...
- 云南省临沧市2025-09-2202...
- 贵州省六盘水市2025-09-220...
- 四川省南充市2025-09-2202...
- 云南省曲靖市2025-09-2202...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县2...
- 四川省甘孜藏族自治州九龙县2025-...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县20...
- 云南省曲靖市2025-09-2202...
- 贵州省六盘水市2025-09-220...
- 四川省甘孜藏族自治州九龙县2025-...
- 贵州省毕节市2025-09-2203...
- 云南省曲靖市2025-09-2203...
- 云南省文山壮族苗族自治州西畴县202...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>