广州粽子怎么做

更新时间： 2025-06-25 00:50:22

主料：糯米、去皮绿豆、咸蛋黄、五花肉、粽叶、水草绳。

辅料：盐、花生油、酱油、五香粉、花生油。

做法：

1、将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中，注入清水，水量没过糯米，浸泡20分钟。将沥干水份的糯米重新放入盘中，加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。

2、将五花肉切小块，加入1小匙盐、1小匙五香粉，1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。将咸蛋黄对半切开备用，去皮绿豆洗净备用。棕叶用水清洗干净，锅内放水煮开，将棕叶放进锅内煮5分钟

3、取两片棕叶，将光滑的一

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