卤菜去腥味用消盐是什么东西
更新时间： 2025-08-16 06:24:46
常用方法：焯水，料酒，生姜，因为有些蔬菜中含有丰富的硝酸盐、含氮化合物，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的还原作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，另外一些含氮化合物在一些酶的作用下也会转化成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除，还有一些卤味，卤肉类和卤菜的卤会是同一种，不法分子加入亚硝酸盐有防腐、发色的作用。
卤菜去腥味用消盐是什么东西 相关文章
其他相关资讯
- 为什么气象雷达能提前2小时预测暴雨？...
- ✨青海+兰州双城记｜这8个绝美景点一...
- 天气变冷时健身效果会打折扣吗？5个科...
- 山西省晋中市2025-08-1604...
- 广东省韶关市2025-08-1605...
- 河北省廊坊市2025-08-1605...
- 山西省临汾市2025-08-1605...
- 山西省长治市2025-08-1605...
- 河北省沧州市2025-08-1605...
- 山西省晋中市2025-08-1605...
- 河北省唐山市2025-08-1605...
- 河北省唐山市2025-08-1605...
- 河北省唐山市2025-08-1605...
- 江西省赣州市2025-08-1605...
- 河北省廊坊市2025-08-1605...
- 海南省屯昌县2025-08-1605...
- 寒潮来袭时，如何用5℃温差守护爱宠健...
- 河北省承德市2025-08-1605...
- 河北省秦皇岛市2025-08-160...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市2025-08...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>