怎么做糯米团子

更新时间： 2025-08-12 15:17:31

准备食材：１００ｇ糯米（浸泡１夜）、２００ｇ肉馅、１０ｇ大葱、５ｇ料酒、５ｇ姜、５ｇ糖、２ｇ盐。

１、洋葱切碎粒，放入肉馅中。生姜切片泡水，将生姜水倒入肉馅中。加入盐、糖、料酒。

２、倒去浸泡糯米的水，笼屉上放上蒸布，用手攒出肉团，表面粘上一些糯米，摆放在笼屉上。

３、放入烤箱，蒸汽模式，１１５度，２５分钟即可。

糯米团子，别名毛团子，是江南地区小吃，以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等制作而成，美味并且具有养胃的功效，其储藏方法为冷藏待干后水泡。糯米团子依据各地习俗不同，其制作的原料和形态也有所差异。

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