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香椿芽拌豆腐怎么做

更新时间： 2025-06-25 12:18:21

食材用料：香椿芽一把，豆腐一块，盐适量，玉米油适量，水适量。

做法：

1、准备好主料，香椿芽和豆腐洗净备用。

2、豆腐切成小块。

3、锅中烧水，水开后倒入切好的豆腐，并撒一勺盐，去除豆腥味。

4、焯好的豆腐捞出控水。

5、香椿芽倒入滚开的水中，烫至全部变成绿色。

6、关火后在开水中浸泡5分钟。

7、香椿芽捞出沥干水分备用。

8、锅中倒油，油熟后晾凉。

9、豆腐和香椿芽倒入大碗中，撒盐，倒入上个步骤中晾凉的熟玉米油，用筷子拌匀。

10、装盘，制作完成。

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