山药豆可以炖汤吗
更新时间： 2025-04-30 14:57:13
山药蘑菇汤：
主料：山药，蘑菇(鲜蘑)，木耳(干)。
调料：酱油，盐，味精，胡椒粉，香油。
做法：
1、山药去皮再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。
2、炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入山药、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。
金针菇山药排骨汤：
主料：
金针菇100克，山药50克，小排骨150克。
辅料：
姜片10克，红枣4颗，盐4克。
做法：
1、将山药洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，氽烫去血水；红枣洗净，去核。
2、锅放到火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。
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