哪些蔬菜适合凉拌
更新时间： 2025-08-07 09:07:59
适合凉拌的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。
生熟食皆宜的蔬菜：这类蔬菜气味独特，口感脆切，常含有大量纤维质。洗净后直接调拌生食，口味十分清鲜；若以热水汆烫后拌食，则口感会变得稍软，但还不致减损原味，如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带番茄，胡萝卜等。
须汆烫后食用的蔬菜：这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味，但只要以热水汆烫后即可有脆嫩口感及清鲜滋味，再加调味料调拌即可食用，如四季豆、莲藕、山药等。
哪些蔬菜适合凉拌 相关文章
上一篇：什么是光耦可控硅
下一篇：gta5资产有什么用
其他相关资讯
- 为什么气象雷达能提前10分钟预警龙卷...
- 吉林省通化市柳河县气象台发布雷电黄色...
- 阴雨天听歌音量多大才科学？解码湿度对...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州河口瑶族自...
- 广西壮族自治区桂林市龙胜县气象台发布...
- 黑龙江省牡丹江市宁安市气象台发布雷电...
- 四川省绵阳市平武县气象台发布暴雨黄色...
- 新疆维吾尔自治区克拉玛依市气象台发布...
- 江苏省苏州市气象台发布高温黄色预警信...
- 江苏省苏州市常熟市气象台发布高温黄色...
- 江苏省苏州市张家港市气象台发布高温黄...
- 江苏省苏州市太仓市气象台发布高温黄色...
- 云南省西双版纳傣族自治州勐海县气象台...
- 江苏省苏州市昆山市气象台发布高温黄色...
- 云南省迪庆藏族自治州德钦县气象台发布...
- 江苏省苏州市吴中区气象台发布高温黄色...
- 江苏省苏州市吴江区气象台发布高温黄色...
- 广西壮族自治区贵港市平南县气象台发布...
- 广西壮族自治区桂林市全州县气象台发布...
- 阴雨天为什么让人情绪低落？气象专家揭...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>