广东风味炒黄鳝窍门
更新时间： 2025-09-22 05:00:48
1、黄鳝两斤，去肠肚、剔去骨刺、斜刀切成片，洗净血污，用盐把鳝鱼码一下，去除表面的粘液后在冲洗干净沥干水分，然后在用盐码一下，冲洗干净沥干备用。
2、生姜切丝，大蒜切小片、红椒一个切片。
3、蒜苔摘洗干净。
4、准备郫县豆瓣酱适量，干花椒一把。
5、炒锅倒多一些的油，大火烧至八成热。
6、下入鳝片爆熟，轻轻炒动使其受热均匀，爆的时间不用很长，只要看到鱼肉颜色变白，即可捞起滤去油份。
7、炒锅留底油，大火烧热。
8、然后放入郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、红椒炒香。
9、倒入爆好的鳝片炒开，加入一勺盐、一勺五香粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺白糖炒均闷5分钟。
10、倒入蒜苔，翻炒数下后加入少许鸡精、红椒即可起锅装盘了。
广东风味炒黄鳝窍门 相关文章
上一篇：冰箱不用可以断电吗
下一篇：我想我可以一个人生活是什么歌
其他相关资讯
- 陕西省安康市紫阳县气象台发布暴雨蓝色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市气...
- 海南省琼中县气象台发布大雾黄色预警信...
- 海南省保亭县气象台发布大雾黄色预警信...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 河北省承德市兴隆县气象台发布雷电黄色...
- 四川省凉山彝族自治州昭觉县气象台发布...
- 云南省文山壮族苗族自治州马关县气象台...
- 云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县气象台...
- 云南省昭通市镇雄县气象台发布地质灾害...
- 云南省曲靖市师宗县气象台发布暴雨橙色...
- 吉林省通化市辉南县气象台发布大雾黄色...
- 贵州省毕节市威宁县气象台发布雷雨强风...
- 陕西省安康市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 云南省临沧市沧源佤族自治县气象台发布...
- 四川省凉山彝族自治州盐源县气象台发布...
- 四川省凉山彝族自治州气象台发布雷电黄...
- 四川省凉山彝族自治州喜德县气象台发布...
- 四川省凉山彝族自治州越西县气象台发布...
- 云南省临沧市凤庆县气象台发布暴雨黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>